Вкусные кулинарные рецепты

Готовимся к Новогодним и Рождественским праздникам!👩‍🍳🎄🍴🍗🍣🍖🥣🎄 Запечённая свиная колбаса Интересный рецепт приготовления домашней свиной колбасы, которую под силу приготовить даже начинающему кулинару Ингредиенты: на 5 кг колбасы 2,5 кг свиной шеи 2 кг свиного окорока 0,5 кг свиного сала две головки чеснока 2 ст. л. соли черный перец по вкусу колбасная оболочка диаметром около 3-4 см из расчёта на 5 кг мяса Сало порезать кусочками 0,7-1,0 см. Отложив 800-900 г окорока, всё остальное мясо порезать довольно крупными кусками — со стороной 2-3 см. Отложенный окорок пропустить через мясорубку с крупными отверстиями. Это будет связующий элемент в фарше, который заполнит все пустоты м

Приютив мужчину с помойки, Ольга решила помочь ему, накормила и обогрела. Но стоило ему выйти из душа, она ОЦЕПЕНЕЛА от увиденного.…… Измотанная после тяжелого дня, Ольга неспешно возвращалась в свою квартиру. Ее рабочие будни проходили за прилавком мясного отдела в местном супермаркете. Отработав положенные часы, она зашла за базовыми покупками: взяла свежую выпечку и пакет молока. Немного поразмыслив над вечерним меню, женщина захватила еще и тушку птицы для сытной трапезы. Оказавшись дома, она тяжело опустилась на стул, чувствуя, как ноют мышцы от накопившегося напряжения. Двигаться совершенно не было сил, но тут в поле зрения попало переполненное ведро с отходами. В голове промелькнула тоскливая мысль о том, что нужно обязательно избавиться от мусора. Идея снова выходить на улицу казалась настоящей пыткой. Собрав остатки воли в кулак, утомленная хозяйка все же встала, подхватила пакет и шагнула за порог. Оказавшись возле уличных контейнеров, она внезапно обратила внимание на неопрятно одетого человека, от которого исходило крайне неприятное амбре. Внутри сразу же вспыхнуло глухое раздражение по поводу таких нежданных встреч. В мыслях пронеслось негодование о том, что теперь и в их краях завелись бродяги, способные стать источником антисанитарии. Населенный пункт, ставший для Ольги родным домом, отличался скромными размерами и насчитывал едва ли сорок тысяч жителей. До этого момента встретить на местных улочках человека без определенного места жительства было практически невозможно. Именно поэтому фигура маргинала возле баков спровоцировала у женщины не только искреннее удивление, но и волну внутреннего протеста. Несмотря на первоначальную брезгливость, совесть не позволила ей просто развернуться и уйти прочь. Вдруг этот бедолага вовсе не находится под воздействием алкоголя, а нуждается в экстренной помощи? С опаской сократив дистанцию, она решила прояснить ситуацию. Женщина негромко подала голос, поинтересовавшись самочувствием незнакомца. Бродяга с трудом разомкнул веки и устремил на нее свой тусклый взгляд, однако вместо ответа лишь слабо кивнул головой. Искаженные черты его лица красноречиво говорили о том, что он испытывает сильные физические страдания. Первая мысль была немедленно набрать номер скорой, но батарея смартфона оказалась предательски разряжена. Проведя пару минут в растерянности, женщина вновь заговорила с бедолагой, предложив ему опереться на нее и попробовать подняться. Превозмогая слабость, мужчина ухватился за протянутые ладони и с огромным трудом принял вертикальное положение. Медленным шагом им удалось преодолеть лестничные пролеты до третьего этажа и переступить порог уютной квартиры. Быстро накинув на мягкую мебель старый плед, сердобольная хозяйка помогла своему спутнику прилечь. Немного поразмыслив, она предложила гостю принять водные процедуры, чтобы хоть немного прийти в чувство. Окинув критичным взглядом свои лохмотья, незнакомец явно почувствовал неловкость и согласился, что душ ему действительно не помешает. Поднявшись на ноги, женщина тут же засуетилась, пообещав выдать ему свежие вещи и чистое полотенце. Пока странный визитер смывал с себя уличную грязь, Ольга принялась заново обустраивать спальное место на диване. Внутренний голос настойчиво твердил об опасности подобного поступка, ведь оставлять в доме абсолютно постороннего человека было крайне рискованно. В голову лезли тревожные мысли: а вдруг этот спасенный окажется коварным вором или, что еще страшнее, хладнокровным преступником? Тем не менее, она сумела подавить приступ паники и дождалась возвращения своего подопечного, но когда тот появился на пороге ванной, хозяйка просто отказалась верить собственным глазам...ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Харчо •Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г •Лук репчатый (большой) — 2 шт •Рис — 0.5 стак. •Говядина на косточке — 800 г •Чеснок — 2 зуб. Показать полностью.. •Приправа для харчо (у меня фирмы Kotanуi. Состав:Уцхо-сунели,соль,хлопья сешённых помидоров,шафран,кориандр,чёрный перец,перец чили,лавровый лист) •Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу) 1.Варим мясо.Закидываем его в холодную воду.Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось,нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. 2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной

Его дочь ушла из жизни, крепко сжимая маленького плюшевого медвежонка… но то, что он услышал потом, изменило всё.— Папа, если завтра я не проснусь… послушай Панчо. Он знает то, что я не могу сказать. Я застыл возле больничной койки, держа руку своей дочери. Моё сердце билось так сильно, будто готово было разорваться. Софии было всего семь лет. Она была очень слабой, но её глаза оставались живыми — словно она пыталась передать мне что-то очень важное. — Не говори так, родная… ты поправишься. Мы скоро вернёмся домой, как я обещал. Она не ответила. Только крепче прижала к себе старого плюшевого медвежонка по имени Панчо. — Обещай, что если меня не станет, ты его послушаешь… только ты, папа. Эти слова пробрали меня до дрожи. Меня зовут Андрей Кривов. Я всю жизнь работал с техникой и электричеством, привык находить неисправности там, где их никто не замечает. Но я не заметил самой важной — той, что касалась моего собственного дома. София была моей единственной дочерью. После ухода её матери мы жили вдвоём, и я делал всё, чтобы она была счастлива, несмотря на трудности. В самые тяжёлые моменты рядом оказывались родственники, которые предлагали помощь и поддержку. Я хотел верить, что они действительно желают добра. Через несколько дней София ушла из жизни в больнице. Мир будто остановился. На прощании я почти не слышал слов вокруг. Всё казалось пустым и далёким. У меня остался только тот самый плюшевый медвежонок — последнее напоминание о ней. Вечером, вернувшись домой, я зашёл в её комнату. Всё было на своих местах: рисунки, игрушки, ленточки. Я сел на кровать, не в силах сдвинуться с места. И вдруг заметил странную деталь в игрушке. Небольшой скрытый карман. Внутри оказался маленький диктофон. Я подумал, что это может быть что-то личное, связанное с её мыслями или прощанием… Я нажал кнопку воспроизведения.ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Лепёшки с мясом на пивном тесте Пиво - 1 стакан Соль - 0,5 чайной ложки Сахарный песок- 0,5 чайной ложки Масло растительное - 3 стол ложки Мука - 4 стакана (примерно ) Для начинки ; Мясной фарш - 500 гр Репчатый лук - 1 шт Соль и перец - по вкусу Зелень - по желанию Растительное масло - для жарки Пиво слегка подогреть ,добавить соль ,сахар и растительное масло и постепенно добавить муку ,замесить тесто чтобы оно не прилипало к рукам и убрать его в холодильник минут на 30 Приготовить начинку ; В фарш добавить соль и перец и мелко нарезанный репчатый лук ,перемешать Тесто раскатать в жгут ,разрезать на небольшие одинаковые кусочки Каждый кусочек раскатать ,выложить сверху немного