Съедобная валентинка! ❤️

Съедобная валентинка! ❤️ Нежный ягодный тортик из блинов по мотивам 14 февраля и приближающийся масленицы 🥞 Заварные блины: - 4 яйца - 3 ст.л. сахара - 1/3 ч.л. соли - 3 ст.л. подсолнечного масла - 170 г. муки - 260 мл. молока 3.2% - 260 мл. кипятка - красный краситель ГОТОВИМ: Смешиваем до однородности яйца, сахар, соль, подсолнечное масло. К полученной массе добавляем муку, размешиваем так, чтобы не осталось комочков. По очереди вливаем молоко и кипяток, каждый раз перемешивая до однородности. Краситель добавляем на любом этапе. 🧈 Крем: - 250 гр творожного сыра - 250 мл 33% сливок - 50 гр сахарной пудры ГОТОВИМ: холодные сливки взбиваем до пышности, добавляем сахарную пудру и до однородности, далее частями вводим холодный творожный сыр. Дать постоять в холодильнике минут 30. 🍓 Конфитюр: - 250 гр клубники - 2-3 ст.л сахара - 2-3 ч.л крахмала ГОТОВИМ: клубнику пробить в блендере, в сотейнике смешать с сахаром и довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды и влить к клубнике, довести еще раз до кипения. Остудить до комнатной температуры, а еще лучше подержать в холодильнике, конфитюр не должен быть жидким. 🍰 СБОРКА: блины обрезать под форму, на форму выложить 5 блинов внахлест и один блин в самый низ. Далее чередуем слои: блин, крем, конфитюр. Выходит где-то 2 ст.л с горкой крема и 2-3 ч.л конфитюра на слой. Боковые блинчики складываем к центру и прижимаем тарелкой, а сверху грузиком. Убираем на ночь в холодильник. Украшаем как душе угодно #торт #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn