Обожаю эти пирожные , уж очень они вкусные и никогда не надоедают! Сделаем классические Профитроли с заварным кремом . Профитроли - это заварные пирожные, которые наверняка знают все. Готовить их просто, пробуйте и у Вас наверняка все получится. Буду рада, если и Вам понравится!
Приятного просмотра и аппетита!
Продукты:
тесто:
-вода-125гр
-молоко-125гр
-соль-щепотка
-сливочное масло-90гр
-мука -180гр
-яйца - 230-250гр
крем заварной:
-молоко-200гр
-сахар-100гр
-ванилин - щепотка
(или ванильный сахар -1ч.л.)
-крахмал кукурузный -15гр+вода -15гр
-сливочное масло-150гр
-яйца - 100гр
крем с вареной сгущенкой:
-сливки 33-35% - 200мл
-вареное сгущенное молоко -по вкусу (150-200гр)
глазурь:
-молочный шоколад -150гр
-молоко или сливки - 50гр
#профитроли #выпечка #цветкованаталья #рецепт