Saatko yleensä erityisen paljon kehuja jostakin joulupöytäsi kalaruuasta? Onko sinulla silakkabravuuri, josta olet erityisen ylpeä? Silloin ehkä juuri sinun pitäisi jatkaa lukemista. Strömsö metsästää nimittäin kaikkein maukkainta silakkaruokaa.
On viisasta syödä silakkaa
Silakka on yksi niistä raaka-aineista, joita me voisimme hyödyntää paljon enemmän. Nykyään suomalaiset syövät vain 400 grammaa silakkaa henkeä kohti vuodessa, ja ainoastaan 4 prosenttia Suomessa pyydettävästä silakasta päätyy lautasillemme.
Valtioneuvoston Kotimaisen kalan edistämisohjelman mukaan tavoitteena on viisinkertaistaa kulutus vuoteen 2035 mennessä.
Olisi viisasta muuttaa näitä lukuja, koska silakka on hieno proteiinin lähde ja lisäksi sekä terveellinen että ilmastoystävällinen valinta.
Näin osallistut reseptihaasteeseen
Lähetä paras silakkareseptisi osoitteeseen stromso@yle.fi tai Whatsappilla 044 423 5085 viimeistään 14.12. Voit myös lähettää reseptin tekstiviestillä.
Meitä kiinnostaa reseptisi, oli se sitten lainattu, netistä löydetty tai ”perhesalaisuus”, jonka haluat paljastaa. Jos sinulla on resepti vain käsin kirjoitettuna reseptikirjassasi, ota siitä kuva ja lähetä se meille.
Kerro vielä meille, miksi meidän pitäisi valita juuri sinun silakkaruokasi, miten hyvää se on ja liittyykö siihen jokin erityinen tarina. Muista ilmoittaa nimesi ja puhelinnumerosi, että voimme ottaa sinuun yhteyttä. Arvomme osallistuneiden kesken muutamia Strömsö-kasseja.
Luemme läpi kaikki reseptit ja valitsemme viisi reseptiä, jotka julkaistaan Strömsön verkkosivuilla ennen joulua.
Voittaja paljastetaan suorassa Joulun kalaherkut Strömsön keittiössä-lähetyksessä
Joulukuun 19. päivän iltana klo 18 Michael Björklund ja Matias Jungar valmistavat voittaneen silakkaruuan ja voittajakokki paljastetaan.
Illan aikana on myös aikaa paljon muuhunkin sellaiseen, mikä voisi maistua joulupöydässä. Voit halutessasi kokata kotona omassa keittiössäsi samaan aikaan, kun Michael ja Matias kokkaavat Strömsön keittiössä.
Reseptit ja ostoslista ilmestyvät verkkosivuille vähintään viikkoa ennen lähetystä.