Ei ole ollenkaan vaikeaa tehdä luumuista säilykettä, joka valmistuttuaan muistuttaa paljon oliiveja. Sen tekeytyminen vain kestää jonkin aikaa. Tarvitset ainoastaan suolaa, vettä ja luumuja.
Pohjoismaiset oliivit luumuista
Määrä: 500 g
Valmisteluaika: 10 min
Kokonaisaika: 10 min
Ainekset
- 1 kg raakoja luumuja
- 100 g suolaa
- 200 g vettä
Ohjeet
1. Huuhtele luumut ja laita ne puhtaaseen ja ilmatiiviiseen purkkiin.
2. Liuota suola veteen ja peitä luumut suolaliuoksella.
3. Anna seistä pimeässä ja viileässä paikassa vähintään kolme viikkoa.