Herneistä saa herkumpia pienillä kikoilla – sipuli, sitruuna ja voi nostavat tämän lisukkeen uudelle tasolle.

Raikas sitruunainen hernetahna

Ainekset

• 1 keltasipuli
• hieman voita
• 4 dl herneitä
• 1 sitruunan mehu
• suolaa
• mustapippuria

Ohjeet

1. Kuori sipuli ja silppua se hienoksi. Hauduta silppu voissa.
2. Lisää herneet ja lämmitä kevyesti, älä anna kiehua.
3. Soseuta seos karkeaksi sauvasekoittimella.
4. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa hernetahna lipeäkalan tai joulunkinkun kanssa.