Artikkeli on yli 9 vuotta vanha

Ravintola-ala

Kahvilatilanne. — Asiakas kahvilan tiskillä. Kuva: Tiina Jensen

Tiina Jensen

4.10.2013 15:11Päivitetty 7.7.2016 15:32

Vaativalla ja nopeatempoisella ravintola-alalla arvostetaan työkokemusta ja kielitaitoa. Tässä osassa opit muun muassa ottamaan vastaan tilauksen, suosittelemaan, kertomaan yksityiskohtia ruokalajeista ja tuomaan laskun. Aiheisiin liittyvään sanastoon ja ilmauksiin tutustut ravintola-alan eri tilanteissa.

Tervetuloa!

Katso video ja selvitä miten sanot, kun tehtävänäsi on ottaa asiakkaat vastaan ravintolassa.

Tilauksen ottaminen

Katso video ja selvitä miten sanot, kun tehtävänäsi on ottaa vastaan asiakkaan tilaus.

Puhelinvaraus

Katso video ja selvitä miten sanot, kun tehtävänäsi on ottaa vastaan puhelinvaraus.

Dialogin teksti: Puhelinvaraus

Servitris:    Restaurang Prakticum, god dag.
Kund: Kalle här hej! Jag skulle vilja reservera ett bord till nästa veckas fredag.
Servitris:    Ursäkta. Nu hör jag lite dåligt. Är ni snäll och upprepar?
Kund: Jag skulle vilja reservera ett bord till nästa veckas fredag.
Servitris:    Ja, ett ögonblick. Och vid vilket klockslag?
Kund: Klockan sju.
Servitris:    Klockan sju. Och för hur många personer?
Kund: Fyra personer.
Servitris:    Fyra personer. Och med vilket namn skulle jag sätta reservationen?
Kund: Bernadotte.
Servitris:    Bernadotte. Kan jag ännu be er att ge ert telefonnummer, tack?
Kund: Ju, och numret är 040 74 351.
Servitris:    Tack. Här är nu ett bord reserverat för er: den sjuttonde, nästa veckas fredag, klockan sju för fyra personer med namnet Bernadotte. Hjärtligt välkomna!
Kund: Tack och adjö.

Kahvilassa

Katso video ja selvitä miten sanot, kun tehtävänäsi on palvella asiakasta kahvilassa.

Dialogin teksti: Kahvilassa

Kund:       Hej!
Säljare:    Hej!
Kund:       Har ni det där ljusa brödet bara med grönsaker?
Säljare:    Nej, tyvärr. Det kommer bara med ostfyllning.
Kund:       Okej. Har ni ett sådant där rågbröd med bara ost.
Säljare:    Det är möjligt att tillaga. Jag kan fast hämta den till bordet om en stund.
Kommer det någonting annat?
Kund:       Vad kostar frukten?
Säljare:    Äpplena är alltså en euro per stycke och passionsfrukter och apelsinerna är
1,70.
Kund:       Okej. Jag tar ett äppel, kaffe och rågbröd. Hur mycket blir det tillsammans?
Säljare:    Det blir sex och sjuttio sammanlagt.
Kund:       Okej. Kan jag betala med kort?
Säljare:    Javisst. Ni kan sätta in kortet, var så god.
Kund:       Tack, tack!
Säljare:    Hejdå!
Kund:       Hejdå!

Jälkiruokatilaus

Katso video ja selvitä miten sanot, kun asiakas haluaa tilata jälkiruokaa.

Lasku, kiitos!

Katso video ja selvitä mitä sanot, kun asiakas haluaa maksaa laskun.

Ravintolalounas

Katso video ja selvitä mitä sanot eri tilanteissa ravintolalounaan aikana.

Dialogin teksti: Ravintolalounas

Servitris:    Hej! Välkommen till Restaurang Prakticum. Hade ni en reservation?
Kund 1: Ja, på namnet Bernadotte.
Servitris:    För två personer?
Kund 1: För två personer.
Servitris:    Tack. Ni kan lämna jackan där i knaggen här.
Kund 1: Tack.
Servitris:    Här är ert bord, var så god. Skulle ni önska ha någonting att dricka nu genast i början?
Kund 2: Jag tar bara vatten, tack.
Kund 1: Jag tar en öl.
Servitris:    Tack.
---
Kund 1:    Tack.
Servitris:   Har ni hittat en passlig portion redan?
Kund 2:    Vad har ni för sallad i dag?
Servitris:   Räksallad med gräddfilsås.
Kund 2:    Jag är allergisk för skaldjur.
Servitris:   Skulle det passa med kyckling?
Kund 2:    Det blir bra. Är dressingen laktosfri?
Servitris:   Ja.
Kund 2:    Och ingår bröd i salladsportionen?
Servitris:   Det ingår.
Kund 2:    Okej. Jag tar gärna bröd med smör, tack.
Servitris:   Ja. För er?
Kund 1:    Jag tar lunchbuffén.
Servitris:   Ja, tack.
---
Servitris:   Smakade maten?
Kund 1:    Ja, tack.
Servitris:   Skulle det smaka med efterrätt?
Kund 2:    Vad har ni för efterrätt?
Servitris:   Vi har en glassportion och sen har vi en blåbärspaj.
Kund 2:    Och vad har ni för glass?
Servitris:   Vi har choklad, vanilj och jordgubb och sen har vi en laktosfri hallonsorbet.
Kund 2:    Jag tar hallonsorbet, tack.
Kund 1:    Jag tar en kaffe.
Servitris:   Ja. Tack så mycket.
---
Servitris:    Hej!
Kund 1: Kan vi få notan?
Servitris:    Javisst. Betalar ni skilt eller tillsammans?
Kund 1: Skilt. Jag betalar med kreditkort.
Servitris:    Visst.
Kund 2: Och jag betalar kontant.
Servitris:    Tack.

Älä tee näin – Int' så här!

Toimittaja: Tiina Jensen Kuvaus: Henrik Leppälä Tehtävät: Anne Perttula Vuosi: 2013 Toteutettu yhteistyössä ammattioppilaitos Prakticumin kanssa.

Javisst – palvelualan ruotsia