Mantelimassa on yllättävän helppo tehdä ja on lisäksi erinomaisen herkullista. Manteleiden kevyt paahtaminen antaa tälle herkulle hienon makuvivahteen.
Ainekset, 10 hlö:
- 200 g kuorittuja manteleita
- 5 dl lämmintä vettä
- 300 g sokeria
- 5 tippaa karvasmanteliöljyä
Tee näin:
- Levitä mantelit uunipellille ja paahda ne kevyesti noin 15 minuuttia 175-asteisessa uunissa.
- Kumoa mantelit kulhoon, kaada päälle lämmin vesi ja anna seistä kannen alla yön yli.
- Kaada sitten vesi pois ja pyöräytä mantelit, sokeri ja karvasmanteliöljy tasaiseksi tehosekoittimessa.