Hedelmätiskejä kannattaa lähestyä ennakkoluulottomasti, sillä vaatimaton tai omituinen ulkokuori voi kätkeä sisäänsä melkoisen terveyspommin ja herkun.
Sharonia esimerkiksi ei pidä luulla pilaantuneeksi tomaatiksi, vaikka se kypsänä sellaista muistuttaakin.
- Kuoren mustat pilkut kertovat kypsyydestä, opastaa hedelmätiskin hoitaja Marjatta Nieminen Kokkolan Minimanista.
Makea sharon on jalostettu kakiluumusta, ja syödään kovertaen kiwihedelmän tapaan.
Lusikka on paras työkalu myös mangoon ja passionhedelmään. Mango voi olla vihreä, keltainen, punainen tai sekoitus näistä väreistä. Mangon voi kovertaa sellaisenaan, tai käyttää jälkiruokiin, leivonnaisiin, hedelmä- ja ruokasalaatteihin, juomiin ja liha- tai linturuokiin.
Golfpallon kokoinen, ruskea, ryttyinen hedelmä on kärsimys- eli passionhedelmä. Omituinen ulkonäkö kätkee sisäänsä makuvivahteita mansikasta, ananaksesta ja appelsiinista. Passionhedelmän voi myös lusikoida suuhunsa, tai käyttää vaikkapa salaatteihin, juomiin ja jälkiruokiin.
- Mitä ryppyisempi, sen kypsempi. Silloin hedelmäliha on hyvää, sanoo Marjatta Nieminen.
Granaattiomenaa pidetään melkoisena terveyspommina ja lemmenomenaksikin sitä on kutsuttu. Appelsiinin kokoinen, paksukuorinen, hieman nahkamainen hedelmä sisältää läpikuultavan, hyytelömäisen kerroksen ympäröimiä siemeniä. Ne ovatkin granaattiomenan tärkein juttu, vaikka hedelmälihakin on syötävää.
- Siemeniä voi napsia sellaisenaan suuhunsa, tai käyttää vaikkapa koristeena, Nieminen neuvoo.
Kokkolalaiset kuluttajat ovat tänä talvena innostuneet hunajapomelosta. Paksukuorinen hedelmä muistuttaa isoa appelsiinia ja maistuu miedolta greipiltä.
- Hunajapomelo tulee tähän aikaan Kiinasta ja on vakiinnuttamassa jo asemaansa hedelmäsuosikeissa, Nieminen kertoo.