Kuopiolaisen Ravintolamestareiden ravintoloissa festivaaliin valmistaudutaan normaalilla tapahtumaviikonloppujen henkilöstömäärällä. Eniten tapahtuma näkyy ketjun ravintoloista Introssa, jossa ruoka- ja juomamyynti kasvaa jopa 20 prosenttia normaalista.
- Henkilökuntaa pyritään sijoittamaan vähän kelienkin mukaan, sillä aurinkoisella säällä terasseilla tarvitaan enemmän miehitystä. Introssa tulee tapahtumaviikonloppuna seinät vastaan, sillä se täyttyy todella hyvin, Erkka Isotalo Ravintolamestareista kertoo.
S-ryhmän ravintoloissa, Amarillossa ja Memphiksessä viikonloppuun varaudutaan henkilöstömäärän lisäämisen lisäksi ruokalistoja myöten. Amarillossa juhlijoille tarjoillaan tukevampaa aamiaista seisovasta pöydästä. Myös festarialuetta lähimpänä sijaitsevassa ravintola Memphiksessä on tarjolla niin aamiaista kuin erikoisannoksia.
- Odotamme kovasti kävijöitä, sillä tätä kautta ihmiset kulkevat kohti Väinölänniemeä. Perinteinen Rockburger pitää yhä pintansa, sitä olemme tarjoilleen juhlijoille hiukan halvemmalla aiempinakin vuosina. Sitten meillä on viikonloppuna tarjolla jenkkiaamiaista, jossa muun muassa on pekonia, pannukakkuja ja toasteja, Memphiksen ravintolapäällikkö Tanja Vornanen kertoo.
Nyt yhdeksättä kertaa järjestettävä rockfestivaali näkyy vuosi vuodelta yhä enemmän ravintoloiden kävijämäärissä. Festivaalille odotetaan tuhansia kävijöitä. Viime vuonna tapahtuman kävijämäärä oli yli 15 000.
- Muutama vuosi sitten alkoi huomata, että tapahtuma todella lisää asiakkaiden määrää. Vaikutus selkeästi kasvaa vuosi vuodelta, Ravintolamestareiden Erkka Isotalo arvioi.