Espanjalainen ravintola El Celler de Can Roca on voittanut maailman parhaimman ravintolan tittelin.
Tanskalainen Noma menetti näin arvonimen pidettyään ykköstilaa hallussaan kolme vuotta.
Kahden Michelin-tähden kööpenhaminalaisravintola joutui ikävään valoon vain kuukausi sitten, kun kymmenet ihmiset sairastuivat vatsatautiin Nomassa käytyään.
Maailman 50 parhaan ravintolan listan valitsee vuosittain brittiläisen Restaurant-lehden asiantuntijatiimi, johon kuuluu yli 900 jäsentä ympäri maailman.
Kakkosena kärkkyjästä ykkönen
Gironassa sijaitseva El Celler de Can Roca on kolmen Michelin-tähden ravintola ja oli kahden vuoden ajan listan kakkosena. Ravintolaa pitää kolme Rocan veljestä.
Restaurant-lehden arvion mukaan El Celler on saavuttanut maailmanlaajuisen huomion yhdistäessään katalonialaisruokalajeja huippulaatuiseen tekniikkaan sekä intohimon hyvään asiakaspalveluun.
Veljeksistä Joan Roca on keittiöpäällikkö, Jordi kondiittori ja Josep pääsommelieri sekä hovimestari. Lehden mukaan veljekset muodostavat "vaikuttavan joukkueen", joka luo "tunteikkaan keittiön", joka vie asiakkaat lapsuusmuistoihin.
Noma putosi listan kakkoseksi ja kolmanneksi nousi italialainen Osteria Francescana.
Espanja edustaa kymmenen parhaan joukossa myös kahdella baskiravintolallaan, San Sebastianissa sijaitsevilla Mugaritzilla sijalla neljä ja Arzak-ravintolalla sijalla kahdeksan.
Kymmenen parhaan joukkoon mahtuu kaksi ravintolaa Euroopan ulkopuolelta: New Yorkin Eleven Madison Park sekä brasilialainen D.O.M.
Varsinaiseen viidenkymmenen parhaan joukkoon ei mahtunut yhtään suomalaista ravintolaa, mutta kahden Michelin-tähden Chez Dominique on sijalla 67.