Kahden Michelin-tähden ravintola Chez Dominique lopettaa toimintansa syksyllä. Helsingin keskustassa sijaitsevan ravintolan omistaja, keittiömestari Hans Välimäki kertoo, että ravintola jää määrittelemättömäki ajaksi tauolle.
Välimäki ilmoitti aiemmin keväällä lopetusaikeista, mutta tuolloin ilmoitus oli markkinointitempaus ravintolan tiloissa kesän ajan toimineelle bistrolle.
Chez Dominique on avoinna syyskuun, mutta sulkee ovensa lokakuussa.
Välimäen mukaan 15 vuotta ravintolan parissa riittää. Hän ei kuitenkaan täysin poissulje Chez Dominiquen paluuta jossain muodossa joskus tulevaisuudessa.
Ravintola sai kaksi Michelin-tähteään kymmenen vuotta sitten. Suomessa on viisi tähdin palkittua ravintolaa, jotka kaikki sijaitsevat Helsingissä.