Vasta neljä kuukautta sitten lanseerattu ResQ Club on saanut Suomessa yli 17 000 käyttäjää ja 150 ruuan tarjoajakumppania.
Palvelun kautta yksityiskuluttajat saavat ravintoloiden, hotellien, leipomoiden ja kahviloiden hukka-annoksia 40-70 prosentin alennuksella. Annokset maksetaan palvelussa ja noudetaan ravintolasta. Sovellus toimii iOS ja Android-käyttöjärjestelmillä.
ResQ Club Oy aloitti toimintansa 25 000 euron lainarahoituksella. Nyt yhtiö on kerännyt 400 000 euroa rahoituskierroksella ja laajentaa toimintaansa Tukholmaan, Göteborgiin ja Malmöhön.
"Entisenä kokkina olen joutunut kantamaan paljon hyvää ruokaa roskikseen"
Yhtiön hallitukseen nimitettävä Cleantechin toimitusjohtaja Alexander Lidgren on entinen kahvilan omistaja. Hänen mukaansa ravintoloiden tarjoiluhävikki on noin 10-25 prosenttia.
– Tässä on merkittävä, toistaiseksi vielä alihyödynnetty mahdollisuus parantaa resurssitehokkuutta. Entisenä kokkina olen joutunut kantamaan paljon hyvää ruokaa roskikseen.
Luonnonvarakeskus Luken selvitysten mukaan Suomen ravintola-alan syömäkelpoinen ruokahävikki on 75–85 miljoonaa kiloa vuodessa. Tästä valtaosa syntyy linjastoruokailujen tarjoilutähteistä.
Opiskelijat kohderyhmänä sekä asiakkaina että rekrytoinneissa
Yhtiö työllistää kahdeksan täysipäiväistä ja neljä osa-aikaista työntekijää Helsingissä sekä neljä paikallista edustajaa muissa kaupungeissa ja maissa.
Rahoittajia ovat muun muassa Cleantech Invest, Tekes, Prodeko Ventures ja Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan varallisuutta hoitava HYY yhtymä.
– Vastuulliseen liiketoimintaan keskittyvä HYY Yhtymä on erityisen arvokas kumppani, sillä opiskelijat ovat meille tärkeä asiakassegmentti niin Suomessa kuin ulkomaillakin. Lisäksi nopeassa kasvussa tuoreen talentin rekrytointi on keskeisessä roolissa, sanoo ResQ Clubin toimitusjohtaja Tuure Parkkinen.
Hävikkiruoan hyödyntämiseen on kehittynyt Suomessa monenlaista digitaalista liiketoimintaa. Tammikuussa 2016 aloitti toimintansa myös Lunchie. Lisäksi ravintoloiden hävikkiruokia välittää Smart Travel Oy:n BuffetGo, ja kauppojen alennusruuista vinkkaa Froodly-sovellus.