På söndag kör årets kräftsäsong i gång och fortsätter ända till slutet av oktober. Förhållandena har denna sommar varit gynnsamma för kräftan, konstaterar Anssi Teppo vid Södra Österbottens NTM-central.
– Kräftorna gynnas av varma vattendrag, så länge det inte är för varmt. Då hinner de byta skal och växa till sig, säger Teppo.
Även regnet är viktigt för kräftan, så att inte vattendragen torkar och syret tar slut.
Kräftan trivs i åar och sjöar och det är viktigt att kräftan kan hitta skyddsplatser på bottnen.
– Kräftorna gillar stenskrevor eller motsvarande skyddsplatser, säger Teppo.
Kräftfiske kräver alltid tillstånd av vattenägaren och 18 – 64-åringar ska också betala fiskevårdsavgiften. Bästa tiden för kräftfiske är på kvällen och natten.
Se upp för kräftpesten
Då man fiskar kräftor kan fångsten bestå av två olika arter. Den inhemska flodkräftan eller signalkräftan som har sitt ursprung i Nordamerika.
Signalkräftan påminner mycket om flodkräftan, men klorna har en ljus eller blåskimrande fläck vid ”tumgreppet”.
– Signalkräftan kan svänga på klorna, så att den kan knipa dig då du plockar upp den. Flodkräftan klarar inte av det, vad jag vet, konstaterar Teppo.
Signalkräftan har klassificerats som en invasiv främmande art och det är därför förbjudet att odla och plantera ut signalkräftor.
Den sprider också kräftpest som smittar lätt från kräfta till kräfta och hotar därför våra inhemska starkt utrotningshotade flodkräftor. Därför lönar det sig att ta till vara på signalkräftan och inte slänga den tillbaka i vattnet.
– Signalkräftan går att äta helt normalt, säger Teppo.
Man måste behandla sina kräftfiske-, transport- och hanteringsredskap genom att torka, desinficera eller frysa ner dem innan man flyttar dem från ett vatten till ett annat.
Betesfisken ska alltid komma från det vattenområde i vilket man fiskar kräftorna. Fisk från andra vatten måste frysas ner i tre dygn före användning.
Artikeln är en bearbetad översättning av Pohjanmaan ravustuskaudesta odotetaan viime vuosia parempaa skriven av Elina Viitanen. Översättning Juho Teir.