Den varma försommaren kan innebära goda nyheter för den som älskar kräftor.
Värmen har gjort det möjligt för kräftorna att byta skal tidigt, vilket borde betyda att de är i rörelse redan i början av kräftsäsongen.
Dessutom lämnades många små kräftor i vattendragen förra året. Ingen större kräftdöd har heller rapporterats, berättar Vesa Karttunen på Centralförbundet för Fiskerihushållning till STT.
Två kräftarter i Finland
I Finland finns flodkräftan och signalkräftan. Signalkräftan är invasiv och bär på kräftpest, en sjukdom som är farlig för flodkräftan.
Tomas Landers driver ett kräftkokeri i Västnyland. Han är optimistisk inför säsongen.
– Kräftorna har hunnit byta skal flera gånger och vuxit till sig. Så vi förväntar oss en bra säsong, säger han.
Landers påpekar ändå att beståndet varierar beroende på art.
– Signalkräftor finns det gott om i fler och fler sjöar i Finland. Flodkräftor finns det mindre av, där tar kräftpesten nästan kål på beståndet.
Påverkar det här priset på flodkräftan?
– Ja, de är nog mycket värdefullare. Åtminstone dubbelt så dyra som signalkräftan, om inte trippelt.
Kräftpesten är inte farlig för människor, så signalkräftan är fullt ätbar. Landers tror att priset på signalkräfta hålls stabilt.
– Det är glädjande stor efterfrågan. Folk har börjat köpa signalkräftor som alternativ till den här flodkräftan som det inte finns så mycket av mera.
– Förstås har fiskerelaterade kostnader, till exempel bränsle, ökat. Men priset på signalkräfta hålls ändå stabilt då tillgången till dem är så stor.