Start

Globala vinkonsumtionen den lägsta på över 60 år – unga dricker mindre än sina föräldrar

Klimat­förändringen och amerikanska tullar ökar osäkerheten i vinbranschen.

Kvinna dricker vitt vin
Ekonomi och hälsa är några orsaker till att vi dricker mindre vin.

Vinkonsumtionen världen över föll i fjol till den lägsta nivån på över 60 år, enligt den internationella vinorganisationen OIV.

Försäljningen föll med 3,3 procent jämfört med föregående år. Enligt OIV är det här den lägsta försäljningssiffran sedan år 1961.

I USA, som är världens största vinmarknad, föll konsumtionen med hela 5,8 procent i fjol. I Frankrike minskade konsumtionen med 3,6 procent.

Vinbutik i Sydafrika.
Unga dricker mindre vin än tidigare. Bild: EPA

Enligt vinexperten Linda Forssell beror nedgången bland annat på att unga dricker mindre.

– Det är ju en trend att ungdomar dricker mindre. Det hänger säkert delvis ihop med allmänna trender. Hur man konsumerar överlag. Man har ett starkare miljötänk och kanske hälsotänk. Det går lite hand i hand med att man ska äta hälsosammare och mindre processad mat.

Enligt OIV har dryckesvanorna gradvis förändrats under de senaste 60 åren. Unga konsumerar mindre än sina föräldrar.

Men också ekonomiska orsaker bidrar till att människor dricker mindre vin.

– Det hänger förstås också ihop med inflation och en allmänt minskad köpkraft, säger Linda Forssell.

– Det är ekonomiskt lite tajtare tider, så folk tänker efter mera vad de lägger sina pengar på.

vinexperten Linda Forssell.
Vinexperten Linda Forssell säger att det är en trend att unga dricker mindre vin. Bild: Linda Forssell

Enligt OIV betalar konsumenterna nu kring 30 procent mer för en vinflaska än åren 2019–2020.

– Så nog känner branschen av det. Åtminstone här i Finland har vi sett röda siffror hos alla i den här branschen. Alltså alkoholimportörer, restauranger och så vidare, säger Linda Forssell.

Klimatförändringen gör vinproduktionen mer utmanande

Också vinproduktionen är på den lägsta nivån på mer än 60 år med en minskning på 4,8 procent i fjol jämfört med året innan.

Enligt OIV beror det här på extrema väderförhållanden med allt från värmeböljor till hällregn.

Bara i Frankrike minskade vinproduktionen med 24 procent.

På grund av klimatförändringen blir extremväder allt vanligare och gör vinproduktionen mer utmanande.

Vinflaskor i fabrik
Klimatförändringen gör vinproduktionen mer utmanande. Bild: EPA-EFE

Överraskande frostperioder, eller fukt och växtsjukdomar orsakade av hällregn, kan förstöra druvskörden. Också hetta, stormar, hagelskurar eller skogsbränder kan förstöra skördar på ett ögonblick.

En förändring på bara en värmegrad kan ändra en druvas smakprofil.

Temperaturhöjningar leder till tidigare skörd, eftersom mängden socker som bildas i druvorna blir hög redan innan druvornas tanniner och aromer hinner mogna helt.

Gröna vindruvor på vingård.
Frost, hällregn, fukt och växtsjukdomar kan förstöra druvskörden. Bild: IMAGO/Zoonar/ All Over Press

Enligt Linda Forssell har extremväder i olika former lett till rekorddåliga skördar under de senaste åren.

– Och det leder sedan i sin tur till att priserna går upp, särskilt på vin från klassiska regioner som till exempel Champagne eller Bourgogne som tidigare har haft lite svalare klimat.

Handsprit av fel sorts vin

Enligt Linda Forssell är läget ändå lite motsägelsefullt eftersom mängden vindruvor och vin varierar i olika regioner. Till exempel i Kalifornien finns det just nu ett överflöd.

– Jag läste precis i tidningen att de måste lämna druvorna att ruttna i Kalifornien eftersom priserna är så låga på grund av ett överflöd.

– På vissa ställen har det funnits så mycket vindruvor och vin att man måste göra handsprit av det i stället för att sälja det som vin.

En välfylld hylla med olika vinflaskor i en butik.
I vissa områden finns det för mycket av ”fel sorts” vin. Bild: Antti Eintola / Yle

Enligt Linda Forssell beror det här på att det finns för mycket av ”fel sorts” vin.

– Det finns för lite av det vin som konsumenterna faktiskt vill ha, men för mycket av sådant som inte efterfrågas.

– Folk är ju väldigt priskänsliga just nu och vill ha billigare viner, samtidigt som det ändå gärna ska vara av kända producenter och från kända områden.

– Det ska gärna också vara små förpackningar så man har råd att köpa ett vin av hög kvalitet, men inte behöver lägga ner så mycket pengar.

Importtullar orsakar ytterligare osäkerhet

De importtullar som USA:s president Donald Trump har infört på varor från bland annat EU kan bli ytterligare en bomb för vinindustrin.

Just nu är tullarna pausade i 90 dagar och osäkerheten är stor.

– Tullarna ökar ju bara osäkerheten i hela branschen, man vet inte riktigt vad som kommer att hända. Trumpadministrationen införde ju redan under sin förra mandatperiod tullar på europeiskt vin. Då var det många vinproducenter som lämnade marknaden i USA eller tappade fotfästet där, säger vinexperten Linda Forssell.

Champagneflaskor och glas.
Producenter i bland annat Champagne är nervösa över Trumps importtullar. Bild: Hollandse Hoogte/Shutterstock/All Over Press

– Producenter som är beroende av den amerikanska marknaden, i till exempel Champagne, är nog på helspänn över vad som ska hända.

Enlig Forssell leder osäkerheten säkert till att många producenter börjar kolla på andra marknader som Skandinavien och Asien i stället för att investera i sin USA-export.

Enligt Forssell är ändå Asien inte nödvändigtvis en bra plan B för vinproducenter.

– Kina ha varit känd som en marknad som har köpt upp mycket till exempel från Bordeaux. Men jag har förstått att vinkonsumtionen också där går ner.