I Gammelby i Lovisa finns något så ovanligt som början på en vinodling. Här växer redan 330 vinrankor av tio olika sorter.
Ägarna kallar stället Gerby vingård och de har stora planer för sina druvor. Inom loppet av några år ska de ha gjort några hundra liter eget vin på den gröna Solaris-druvan. Det är den vanligaste vindruvan i Norden och den lämpar sig särskilt för våra kalla förhållanden.
Sirpa Kytölä och Harri Höglund har bott i Gammelby i över 30 år. Kytölä är ursprungligen från Vanda och Höglund från Borgå. Till vardags jobbar Kytölä som lärare på yrkesskolan Careeria i Borgå, medan Höglund är möbeltapetserare och bilsadelmakare.
Den spanska vingården Torres gav inspiration
Vinintresset tog fart ordentligt år 2017. Det var efter en resa till Spanien och ett besök på den kända vingården Torres som paret bestämde sig för att börja tillverka vin själva.
På Torres berättade man att företaget inom tio år kommer att börja odla vindruvor i Finland, eftersom det håller på att bli för hett i Spanien. Kan de så kan jag, tänkte Harri Höglund, och så skaffade paret sig 30 vinplantor.
På den vägen är de och nu väntar 500 nya vinrankor på att bli planterade i sommar.
Det är ändå en bit kvar tills Gerby vingårds viner står i rad på Alkos hyllor. Förra hösten fick paret en skörd på bara tjugo kilogram druvor och det resulterade i fem liter vin. Vinet, som är ett rosévin, jäser fortfarande, men ska vara klart till hösten.
Planen är att vinet ska drickas med julskinkan.
Men det dröjer inte länge innan Harri Höglund hämtar ut en flaska för provsmakning. Paret konstaterar att smaken redan är god och fruktig. Inte alls så syrlig som de hade trott.
Så hur mycket som finns kvar när julen väl är här, återstår att se.
Fysiskt tungt att odla vindruvor
Det är fysiskt tungt att odla vindruvor. Odlingslandet ska rensas, plantorna ska beskäras och druvorna på alla unga plantor ska klippas bort under de första två-tre åren. Beskärningen gör man för att stammen ska hinna växa till sig.
De plantor som nu sätts i jorden ger vindruvor först om två till fyra år.
I slutändan ska vinrankan klara av att bära tre till fyra kilogram druvor per stam per år. Och av ett kilogram druvor blir det ungefär en flaska vin.
Harri Höglund och Sirpa Kytölä har svårt att räkna hur många timmar per dag och vecka de sätter på sina vinplantor.
– Tillsammans sätter vi 50 timmar i veckan på vinodlingen, konstaterar de efter en stunds räknande.
Höglund konstaterar ändå att han ibland under högsäsongen har räknat till 16 timmar per dag bland vinrankorna.
Också pengar går åt. Den nya leveransen vinplantor som nu väntar i växthuset kommer från Klagshamn vingård i Malmö. 500 plantor, jord och grävmaskinshyra kostar ungefär 3 000 euro.
Att odla och göra vin är två olika saker
Vinsorterna som Harri Höglund och Sirpa Kytölä odlar på gården är både röda och vita. Druvorna Sauvignon gris, Cabernet cortis, Rondo och Solaris står på rader i trädgårdslandet och väntar på att sommarvärmen ska komma.
Bland plantorna finns också Somerset seedless som har röda, kärnfria druvor. Det är den första sorten paret provade år 2017 och rankorna finns fortfarande kvar och ger söta bär.
Att odla vindruvor och att tillverka vin är två helt olika saker. Sirpa Kytölä och Harri Höglund besöker ofta vingårdar då de är utomlands. Men trots att de har odlat vindruvor sedan 2017 är vintillverkningen fortfarande ny för dem.
Nu går de båda på en onlinekurs som Finlands vinodlare ordnar. Meningen är att lära sig om hur man tillverkar gott vin av sina druvor. De har också köpt en maskin som ’trampar’ vinet, det vill säga krossar skalet, och den här processen ska ge vinet god smak.
Både Kytölä och Höglund drömmer om att hobbyn en dag ska bli en inkomstkälla och inte bara en utgift.
– Målet är att göra ett eget, gott vin och sälja det till Alko.
Vin gjort på finska druvor får ännu inte heta vin
Harri Höglund och Sirpa Kytölä är båda medlemmar i finska vinodlarföreningen Viininkasvattajat. Föreningen har 140 medlemmar och marknadsför sig som den nordligaste vinranksföreningen i världen.
I Finland finns omkring 10 vingårdar som säljer vin och den största är Annika och Herman Haapmans vinodling i Nagu. De har mera än 5 000 plantor. Men de växer inne i växthus, till skillnad från Höglunds och Kytöläs vinplantor som odlas utomhus.
Finland är ännu inte ett vinproducentland inom EU, så vin gjort på finländska druvor kallas ungefär ”mild alkoholhaltig dryck som tillverkats genom jäsning”.
EU:s jordbrukspolitik genomgår en reform som har för avsikt att träda i kraft år 2028. Enligt Jord- och skogsbruksministeriet kommer Finlands status som vinproducentland att kunna beviljas som en del av den reformen.