Den fjärde oktober firas Kanelbullens dag och på Lyceiparkens skola i Borgå har man bakat fler bullar än de flesta andra.
Läraren Daniel Hoff, en av de drivande krafterna bakom projektet, säger att tanken är enkel:
– Vi vill sprida glädje i stan och åstadkomma något tillsammans. Vi har bakat kanelbullar här på skolan i flera år, men i år ville vi växla upp. Från början hade vi tänkt 400 bullar, men vi lade till en nolla, säger han.
För att ro projektet i hamn krävdes både frivillighet och resurser. Elever i årskurs åtta och nio ställde upp på sin fritid och skolan sökte ekonomiskt stöd för att klara de stora inköpen. Resultatet talar för sig själv: omkring 200 kilo mjöl, 70 kilo socker, 30 kilo smör och 200 ägg gick åt för att fylla plåtarna.
I skolköket är det full aktivitet. Degar knådas på löpande band och varje plats är upptagen.
– Jag älskar att baka bullar, säger Linnea Köykkä medan hon arbetar sida vid sida med sin klasskamrat Amanda Rönnbacka.
– Det känns jättebra att vara igång. Det är roligt, även om det är lite rusning ibland, säger hon.
Tempot måste hållas uppe för att målet ska nås. Men det hårda arbetet betalar sig. Plötsligt ropar deras lärare att tusen bullar redan har bakats – och får en rungande applåd till svar. Bland eleverna är det tydligt att de både är här för välgörenhetens skull och för att göra något roligt. Ändå kom bullutmaningen som en överraskning för en del.
Lovis Husberg hade ingen aning om att dagen skulle tillbringas i skolköket. Först när hennes finskalärare berättade i klassen fick hon veta att det väntade ett jättebak. I stället för att sucka blev hon bara glad.
– Det är så mycket roligare att baka bullar än att sitta på lektion, säger hon med ett skratt.
Att stå med deg upp till armbågarna är inte heller helt nytt för henne. Hemma har hon provat sig fram på egen hand och ibland lagt till egna idéer i recepten.
– Jag tycker jättemycket om att baka. Nyligen gjorde jag kanelbullar med äpple i, berättar hon och förklarar att frukten kommer från familjens egen trädgård.
Mitt bland alla degbunkar och ugnar stannar hon upp och funderar på vad som egentligen kommer att finnas kvar i minnet från dagen.
– Jag kommer minnas värmen från alla ugnar, men också hur sjukt gott det doftade av kanel, säger hon.
En bit bort står Triin Boije af Gennäs från Illby. För henne kändes det självklart att tacka ja när läraren Daniel Hoff frågade vilka som ville vara med i bullbaket. Hon beskriver det som en rolig erfarenhet och gillar särskilt att bakverket går till ett gott ändamål.
– Det är jättenajs att människor får möjligheten att ta en bulle utan att behöva betala, säger hon.
I skolköket trivs hon bland degbunkar, plåtar och klasskamrater som hjälps åt i arbetet. För henne är det just den goda stämningen som gör dagen minnesvärd.
– Alla hjälper varandra och det är roligt att få göra det här tillsammans, säger hon.
Hemma har hon bakat bullar till sina föräldrar, men dagens upplevelse sticker ut. Hon hoppas att baket kan bli en tradition både på Lyceiparkens skola och i Borgå, och att fler skolor inspireras att göra samma sak.
Det hoppas också läraren Daniel Hoff, som redan ser framåt mot nästa års bullbak.
– Kanske det blir 8 000 bullar då, säger han med ett leende.