Gurka är verkligen en storfavorit bland finländarna.
Förra året odlades 56 miljoner kilogram gurka i Finland. Det är två miljoner kilogram mer än året innan.
Det kan översättas till att vi i medeltal åt kring tio kilo, eller 28 finländska gurkor, per person.
Nästan all gurka i matbutikerna är också inhemsk.
Lassi Remes, Trädgårdsförbundets tillfälliga verksamhetsledare, säger att populariteten dels kan bero på att det är lätt att köpa inhemsk gurka. Den är också enkel att använda och är i säsong hela året.
Diverse gurkrecept har också länge trendat på Tiktok.
Trädgårdsförbundet nämner inte det som orsak till den ökade populariteten, men Tiktoktrender har bevisligen påverkat matbutikerna tidigare.
Närpes = gurkmästare
Finland har redan länge varit världsmästare på gurkodling i växthus.
Specifikt är det Oy Johan Prinsén Ab i Närpes som är bäst på inomhusgurka i hela världen. De producerade 256 kilo gurka per kvadratmeter 2025.
Också på tomatfronten slår Finland nya odlingsrekord.
”Vi har absolut några av världens bästa växthusodlare”, säger Lassi Remes.
Varför tror du att vi äter mer gurka än tidigare? Kommentera gärna!