Därför är chokladen fortfarande dyr trots att kakaon blivit billigare

Kakaopriset har gått ner betydligt men påskgodiset kommer att vara dyrt också i år.

En rad chokladkaniner med gul och grön folie står uppradade på en hylla i en butik.
Det kommer att ta flera månader innan också chokladen blir billigare. Du kommer alltså få betala mycket för påskäggen och chokladkaninerna också i år. Bild: Nina Svahn

Under det senaste året har priset på kakao sjunkit betydligt, men prissänkningen syns ännu inte på butikshyllorna.

År 2024 var kakaopriset rekordhögt. Sedan dess har priset sjunkit med över 70 procent.

Trots det är chokladen fortfarande dyr och kommer inte bli billigare till påsk.

Det här beror på att godisproducenter ofta köper råvarorna flera månader i förväg. Chokladen som vi nu ser på butikshyllorna är alltså tillverkad med dyr kakao, vilket återspeglas i priset.

Det kommer antagligen ta flera månader innan också chokladen blir billigare.

Därför blev kakaon så dyr

Orsaken till att kakaopriset sköt i höjden år 2024 var brist på råvaran till följd av kraftiga regn i de västafrikanska länderna Ghana och Elfenbenskusten.

Största delen av all kakao produceras i Västafrika, och Ghana och Elfenbenskusten är de största producenterna.

Förutom de häftiga regnen skadades kakaoodlingarna av sjukdomar. Dessutom uppstod det torka efter de kraftiga regnen vilket förvärrade situationen.

En hög gul-gröna kakaofrukter ligger på marken. En mörkhyad man jobbar med dem, endast hans orangea stövlar och hans händer syns.
En stor del av all kakao produceras i Ghana. Här syns kakaofrukter på ett ghananskt plantage. Bild: Sofi Lundin

De stigande chokladpriserna når ändå inte kakaobönderna.

I Ghana har det sjunkande kakaopriset också orsakat ekonomiska svårigheter och i februari meddelade landet att man sänker priset som betalas till bönderna med nästan 30 procent.

Källor: Reuters, AFP

Har du köpt mindre choklad då det blivit dyrare? Kommentera!