I välsorterade butiker kan du hitta både naturell tempeh och smaksatt. I den här rätten smaksätter vi sjäva tempehn med örter och vitlök. En extra krydda får tempehn här av den smakrika medelhavsinspirerade grillsåsen.
Grillad tempeh
Ingredienser
- 400 g tempeh
- 1,5 dl rapsolja
- 3 kvistar timjan
- 2 kvistar rosmarin
- 1 vitlöksklyfta
- salt
Instruktioner
- Skär tempeh i 1,5 cm tjocka skivor.
- Lägg tätt i en plåt med hög kant.
- Fördela örter och krossad vitlök i mellan.
- Slå på olja och lägg på lock.
- Baka i ugn på 140 grader i cirka 30 min.
Medelhavsinspirerad grillsås
Ingredienser
- 8 msk japansk soja
- 1 dl rapsolja ur ugnsformen
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk nymald svartpeppar
- 1 tsk chiliflakes
- ½ tsk rökt paprika
- 1 msk honung
- 1 msk citronjuice
Instruktioner
- Häll oljan ur ugnsformen och blanda den med resten av ingredienserna.
- Grilla tempeh på båda sidor och pensla med grillolja under tiden.