Start

Finländarna åt rekordmycket ost i fjol

Finländarna åt mera fisk och mindre nötkött 2025. Ostkonsumtionen steg till den högsta nivån någonsin.

Två personer staplar och sorterar flera ostar med olika former och förpackningar på ett bord.
Den vanliga finländaren åt i genomsnitt 27 kilogram ost under 2025. Bild: Johanna Erjonsalo

Finländarna äter mera fisk, ost, gris och fågel än tidigare.

Det visar uppgifter från Naturresursinstitutet (Luke) om hur finländarna åt 2025.

Den genomsnittliga finländaren konsumerade 127 kilogram flytande mejeriprodukter, 27 kilogram ost, 78 kilogram kött, 86 kilogram spannmål, drygt 14 kilogram fisk, 12 kilogram ägg, 50 kilogram frukt och 65 kilogram grönsaker.

Grafen visar en fördelning av vad finländarna konsumerade för livsmedel 2025.
Finländarna konsumerade i genomsnitt mycket mejeriprodukter och spannmål under 2025. Bild: Alexandra Heerman / Yle

Finländarna åt mera griskött, lamm, fisk och fågel än året innan medan konsumtionen av nötkött sjönk med ett kilogram per person.

Den totala köttkonsumtionen sjönk med 0,2 procent jämfört med föregående år.

Grafen visar hur mycket av finländarnas köttkonsumtion som bestod av gris, nöt, fågel och lamm.
Finländarna åt mindre nötkött än tidigare medan konsumtionen av de övriga köttslagen ökade. Bild: Alexandra Heerman / Yle

Ostkonsumtionen steg till högre nivåer än någonsin tidigare.

Bland flytande mejeriprodukter ökade konsumtionen av bland annat smaksatt kvarg och puddingar.

Vete är det spannmål som finländarna äter mest medan havre- och rågkonsumtionen sjönk.

Konsumtionsmängderna fås genom att dela livsmedelskonsumtionen med årets genomsnittliga befolkningsmängd.

Siffrorna inkluderar också svinn i de fall det inte gått att åtskilja, till exempel för färska grönsaker.