Strömsöcurryn är en kryddblandning som innehåller en hel drös underbara kryddor och örter. Det här är en kryddpasta som inte är het utan snarare härligt smakintensiv.
Strömsöcurry
Mängd: 4 personer
Ingredienser
- 1 matsked (msk) malen kardemumma
- 1 matsked (msk) gurkmeja
- 1 tesked (tsk) malen kanel
- 1 tesked (tsk) malen kryddnejlika
- 1 tesked (tsk) malen spiskummin
- 1 tesked (tsk) malen svartpeppar
- 1 tesked (tsk) malen muskotnöt
- 1 tesked (tsk) malen ingefära
- 1 tesked (tsk) malen fänkål
- 1 tesked (tsk) malen koriander
- 1 tesked (tsk) oregano
- 2 matsked (msk) olja
- 0.5 deciliter (dl) vatten
Instruktioner
Svetta alla kryddor med lite olja.
Tillsätt vatten och koka ur ca 1 minut till en pasta.
Curryn står sej flere månader i kylskåp i tätslutande burk.
Använd curryn i vlken rätt som helst där du behöver currypasta.