Till ett gott portvin eller en portvinsdrink vill man gärna ha ett tilltugg. Ella har experimenterat med olika ostar, nötter och naturligtvis dadlar och hittat fina smakkombinationer.
Länkar till portvinsdrinkarna hittar du längst ner i receptet.
Ellas tilltugg till portvin
Ingredienser
- 40 st mjuka dadlar - ekologiska
- getost
- timjan
- blåmögelost
- parmesanost - eller cheddarost
- pekannötter
- flytande honung
- rosmarinblad
Instruktioner
Tilltugg nummer 1: Tryck in en bit getost i en dadel och garnerad med timjan.
Tilltugg nummer 2: Tryck in en bit blåmögelost och en pekannöt i en dadel.
Tilltugg nummer 3: Marinera urkärnade dadlar i en blandning av ruby port och tawny port över natten. Fyll dem sedan med parmesanost eller cheddarost, lite flytande honung och ett rosmarinblad.
Lägg upp alla dadlarna på ett vackert fat och stick i tandpetare, så är de lätta att plocka i sig.
Ellas varma och kalla portvinsdrinkar