Än kan det kännas långt till våren. Men någon som fortfarande lever på förra årets grönska är Maj-Britt Sandvik. Hon är 78 år och odlar än mesta delen av sin mat själv.
- Allting är på försök och man gör misstag. Man vet inte hur nästa säsong blir.
Hon är hobbyodlaren som får så mycket av sin odling att hon behöver besöka affären bara någon gång i månaden. Trots åldern är Maj-Britt Sandvik fortfarande och påtar i jorden under sommarhalvåret.
Bästa vintern
- Den här vintern har varit den bästa, för jag har varit så noga med planeringen att jag faktiskt har så mycket mat.
Rotsaker, lök, ärtor och bönor, hallon och björnbär är bara några av de saker Sandvik odlar.
Men allt är inte guld och gröna skogar med odling. Som de flesta som odlar har Maj-Britt också problem med vädret och framförallt skadedjur.
- På våren var det en liten, liten mal, som åt upp alla kålplantorna. Sen var ju sniglarna på potatisen och purjolöken, men den lyckades jag rädda och har kvar än.
Ingen moms
Så vad är det bästa med att vara självförsörjande på grönsaker? Momsen är en del av svaret.
- Man slipper betala så mycket för maten som i butik.
- Man har det där färska, rakt ur källaren. Som mina morötter, jag river dem och äter dem som är de är. Att bara kunna hämta det jag behöver i källaren - det är färskt och eget.
Mycket överskott
Men allt äter inte Maj-Britt Sandvik upp själv. Såpass mycket blir över att grannarna gärna får.
- Det svåraste är att göra av med överskottet. När jag skulle lämna över till granntanterna här måste jag ju prata två-tre timmar. "Nej men bara en sak, bara en sak till." De har så mycket att berätta.
- Jag odlar gärna men de får tvätta grönsakerna själva.
Text: Jonathan Sjöberg
