Elintarvikkeiden hintojen jatkuva nousu saa ainakin osan kuluttajista suunnittelemaan pääsiäisostoksiaan entistä tarkemmin.
Vantaalaisessa K-Citymarket Jumbossa moni oli lähtenyt katsastamaan pääsiäisruokia jo keskiviikkona. Yksi heistä oli Veli-Matti Laihanen Vantaalta
– Hintoja tulee kyllä seurattua. Mitä on tarjouksessa ja niin edelleen. Juuri äsken katsoin tuossa kalojen hintoja ja katson nyt eteenpäin, sillä kyllä se hinta vaikuttaa.
– Jos ennen ostin vaikkapa broilerin rintafilettä niin nyt tulee ostettua paistia, josta luut on leikattu pois ja joka on ihan hyvää lihaa sekin.
Oletko karsinut jotain tuotteita, joita olet aiemmin pääsiäisenä ostanut?
– En oikeastaan. Kyllä ne ovat ne samat. Sanotaan, että arjessa, juhlien välissä, tulee katsottua tarkemmin, mitä ostaa. Kyllä juhliin pitää sitten vähän panostaa.
Ruoan hinnan nousu ajaa suomalaiset etsimään tarjouksia
Monilla lainakorot ovat nousussa ja lisäksi ruoan hinta on nousussa, miten luulet sen vaikuttavan ostoskäyttäytymiseen?
– Ihan varmasti vaikuttaa. Kyllä ne tällaiset pakolliset kulut, jos on lainoja ja korot niin ne hoidetaan aina ensimmäisenä. Sitten tingitään harrastuksista ja varmasti tingitään ruoasta, jota menee tasaiseen tahtiin ympäri vuoden. Sieltä saa isoja säästöjä, kun viitsii ne ottaa, Laihanen uskoo.
Myös helsinkiläinen Riitta Sauro on tullut miehensä kanssa pääsiäisostoksille Vantaalle.
– Kyllä me pitäydytään ihan näissä samoissa pääsiäisruoissa, mitä meillä on joka vuosi. Olen kyllä huomannut, että hinnat ovat kallistuneet. Eläke riittää huonommin.
Sanoitte, että ette aio ostaa mitenkään eri tavalla kuin vuosi sitten?
– Meitä on pääsiäisenä perinteisesti paljon koolla: minä, mieheni, lapset ja äitini.
Jos teidän pitäisi jotain karsia pääsiäisen ostoskorista niin, mitä karsisitte?
– Jotain pullaa, kakkua, koska leivon ne itse. Juustoja, jälkiruokajuustoja, jotka jäävät pois hinnan takia.
Sauro uskoo hintojen nousun vaikuttavan ostokäyttäytymiseen.
– Monet etsivät tarjoustuotteita ja hävikkiruokaa. Teen näin itsekin.
Miten hintojen nousu ja asiakkaiden kiristynyt taloustilanne näkyvät pääsiäisostoksilla?
Vantaan K-Citymarket Jumbon kauppias Sami Hertell on huomannut, että kiinnostus tarjoustuotteisiin on noussut edellispääsiäisiin verrattuna.
– Muuten juhlapyhät elävät vahvasti suomalaisessa kulttuurissa. Ihmiset haluavat herkutella pyhinä, ja ne rakentuvat pitkälti ruoan ympärille.
Moni pohtii nyt, onko varaa viettää pääsiäistä samalla kaavalla kuin ennen
Yhä useammalla on jo nyt taloudellisesti tiukkaa, ja moni kotitalous pelkää, kuinka tiukille seuraava asuntolainan korontarkistus oman talouden vetää.
Helmikuussa ruoka kallistui Tilastokeskuksen mukaan 16,3 prosenttia vuotta aiemmasta.
– Tällaisina juhlapyhinä, kun on perinteisesti haluttu panostaa ruokaan tai on haluttu lähteä matkalle, yhä useammat joutuvat nyt miettimään, että vietetäänkö pääsiäistä tänä keväänä juuri samalla kaavalla kuin aiemmin, tutkija Essi Pöyry Helsingin yliopiston Kuluttajatutkimuskeskuksesta toteaa.
– Verrattuna viime vuoteen, vaikkapa ruokakaupassa kuluttajat tulevat olemaan tarkempia. Samalla rahamäärällä saa nyt ruokaa vähemmän, joten täytyy olla tarkempi mitä ostaa. Uskon, että se tulee näkymään tässä ruokakauppojen pääsiäismyynnissä sekä muussa ylimääräisessä kulutuksessa, jota aiemmin on nähty.
Pöyry kuitenkin muistuttaa, että hyvällä suunnittelulla pystyy vaikuttamaan siihen, kuinka paljon rahaa ruokaan kuluu.
– Esimerkiksi kaupan edullisimmat merkit ovat kasvattaneet suosiotaan sen takia, että ne ovat helppo keino säästää. Jos johdonmukaisesti kiinnittää huomiota, mitä kaupasta ostaa, on mahdollista saada isoja säästöjä aikaan.
Pöyry kehottaa myös miettimään erilaisia vaihtoehtoja pääsiäisruokailuun.
– Voisiko esimerkiksi nyyttäriperiaatteella toimia tällaisissa juhlissa, joissa ensisijainen tavoite on yhdessäolo eikä se, onko se hienointa lammasta tai paistia, mitä sinne pöytään laitetaan. On siis vaihtoehtoja, miten pääsiäisen loppulaskua pystyy pienentämään.
Viettääkö pääsiäistä ulkomailla, kotimaassa vai kotona voi tuoda suuria säästöjä
Se, missä pääsiäistä viettää, vaikuttaa olennaisesti pääsiäisen kulutukseen.
Pöyry sanoo, että ulkomaanpääsiäismatkan väliin jättäminen on hyvä esimerkki siitä, että tingitään jostain, joka ei ole välttämätöntä.
– Siinä on mahdollisuus tehdä tosi iso säästö, ettei lähde ulkomaille vaan matkustaa jonnekin lähemmäksi tai ei lähde lainkaan matkustamaan vaan etsii kodin läheisyydessä ilmaisia vaihtoehtoja, miten pääsiäisen pyhiä voi viettää. Voi esimerkiksi ulkoilla ja paistaa makkaraa nuotiolla.