– Hyvä juttu, ei tarvitse enää kahden kaupan välillä hypätä, huikkasi eräs tunnistamattomaksi jäänyt oluen ystävä Jyväskylän satamassa lauantaina järjestetyn Olutsataman pöydästä.
Huudahdus kiteytti melko hyvin suomalaisten pienpanimo-oluiden ystävien mielipiteet.
Useimmat totesivat, että uudistus on hyvä, koska se antaa lisää valinnan mahdollisuuksia oluen suhteen ja tukee kustannusten kasvun kanssa kamppailevia pienpanimoyrittäjiä.
– Totta kai se tarkoittaa sitä, että meiltä lähtee suurempi repertuaari sinne vähittäistavarakauppaan ja jatkossa meidän ei tarvitsisi miettiä yhteistyötä Alkon kanssa, tuumi Olutsatamassa hanan varteen Enonkoskelta saapunut Karvilan panimon kehittämispäällikkö Niko Hyvärinen.
Samaa mieltä Hyvärisen kanssa on myös Jyväskyläläisen Hiisi-panimon Mikko Mäkelä. Hän toteaa, että muutos toisi lisää valinnanvaraa kauppojen valikoimaan.
– Kauppojen valikoima monipuolistuu. Sen vahvuuden myötä tulee valikoimaan kaikenlaisia erikoisuuksia, hän lupaa.
Mäkelän mukaan vahvuus korostuu niin sanotuissa käsityöoluissa, jotka ovat pienpanimoiden tärkeä tuote.
– Käytännössä se vahvuus tulee pitkälti siitä, miten paljon valmistuksessa on käytetty maltaita suhteessa litroihin. Mitä runsaammin makuja sieltä mallasrungosta haetaan, sitä enemmän sinne vierteeseen syntyy sokereita, ja näistä sokereista se alkoholi sitten syntyy. Kun runsaampia ja paksumpia makuja haetaan, niin käytännössä se prosentti myös nousee, avaa Mäkelä vahvojen käsityöoluiden syntyä.
Savonlinnalaisen Olaf Brewing -panimon toimitusjohtaja Petteri Vänttinen toteaa, että vahvojen oluiden myynnin aloittaminen on tervetullut uudistus.
– Tämä auttaa varsinkin pienpanimoita, koska me pystytään tekemään pienempiä eriä. Monet pienpanimo-oluet olisivat parempia, jos niitä voisi tehdä 6–7-prosenttisina, Vänttinen toteaa.
Vahvuus on valttia esimerkiksi IPA-oluissa kertoo Vänttinen.
– IPA-oluiden kohdalla, joita varsinkin monet pienpanimot valmistavat, niissä se 5,5 prosenttia on aina kompromissi. Monet suositut IPA-oluet ovat sellaisia 6–7-prosenttisia eli tässä on nyt hyvä sauma lähteä niitä valmistamaan, Vänttinen sanoo.
Mahdollisuuden vahvemmissa oluissa näkee myös Olutsatamassa jepualaista Keppo Bryggeri -panimoa edustanut Patrick Willför.
– Meillä on kyllä jo paljon ruokakaupassa näitä korkeintaan 5,5-prosenttisia oluita, mutta joihinkin tuotteisiin se vahvuus sopii paremmin. Nyt ne saadaan ruokakauppoihin Alkon lisäksi. Sinänsä aivan tervetullutta meille, Willför toteaa.
Olaf Brewing -panimon Vänttinen sanoo, että pienpanimoiden tueksi olisi kaksi keinoa. Toinen on oluiden etämyynnin salliminen. Nyt tilanne on pienpanimoiden näkökulmasta nurinkurinen: Eurooppaan saa etämyydä, mutta ei kotimaahan. Toinen toive lliittyy alkoholin verotukseen.
– Jos tulevalle hallitukselle voisi vielä jonkin toiveen esittää, niin alkoholiveroa voisi laskea. Sitä on nostettu automaatin lailla vuosittain, Vänttinen toivoo.
Juttua korjattu 19.6. kello 8:00 Karvilan panimo sijaitsee Enonkoskella ei Heinävedellä.