Ultraprosessoidun ruuan vaarat ovat olleet tällä viikolla esillä kansainvälisen liikalihavuuden kongressissa São Paulossa, The Guardian ja Telegraph uutisoivat.
Asiantuntijoiden mukaan murojen, einesruokien, virvoitusjuomien ja muiden ultraprosessoitujen elintarvikkeiden käyttö lisääntyy jatkuvasti kaikkialla maailmassa.
Britannian ja Yhdysvaltojen asukkaiden ruokavaliosta keskimäärin jo yli puolet on ultraprosessoituja elintarvikkeita.
Tilanne on erityisen hälyttävä nuorten ja heikomman sosioekonomisen aseman ryhmissä. Näissä ryhmissä ruokavaliosta jo peräti 80 prosenttia koostuu ultraprosessoiduista elintarvikkeista, asiantuntijat arvioivat.
Tutkijat: Verotusta ja varoituksia tarvitaan
Tutkijat ehdottavat ultraprosessoitujen elintarvikkeiden voimakasta verotusta.
São Paulon yliopiston professori Carlos Monteiro ehdotti tällä viikolla, että ultraprosessoituihin ruokiin pitää saada samanlaisia varoituksia kuin tupakka-askeissa.
Kyseessä ei ole ensimmäinen kerta, kun asiantuntijat ehdottavat roskaruoan pakkauksiin terveysvaaroista ilmoittavia merkintöjä.
Esimerkiksi Ranskassa on ollut käytössä jo vuodesta 2017 kolmeasteinen merkintä, joka ilmoittavat kuluttajalle, kuinka paljon elintarvikkeessa on tyydyttynyttä rasvaa, sokereita ja suolaa.
Myös muiden muassa Saksassa, Belgiassa, Portugalissa ja Britanniassa on käytössä niin kutsutut liikennevalomerkinnät.
Italia on taas vastustanut liikennevalomerkintää.
Koko maailman laajuinen trendi
Monteiron mukaan ultraprosessoidun ruuan lisääntyessä ruokavaliossa vähenee terveellisempien, vähemmän prosessoitujen elintarvikkeiden kulutus.
Ilmiö on havaittavissa kaikkialla maailmassa.
Helmikuussa julkaistussa maailman laajimmassa meta-analyysikatsauksessa selvisi, että ultraprosessoidut elintarvikkeet altistavat ainakin 32 terveyshaitalle, kuten diabetekselle, syövälle, mielenterveyssairauksille ja sydänsairauksille.
Tutkijat ovat huolissaan erityisesti lapsista.
Esimerkiksi Helsingin Sanomat uutisoi torstaina, että jo alle 10-vuotiailla on havaittu huonoista elintavoista aiheutunutta rasvamaksaa.