Pietarsaarelaislähtöisen Friends and Brgrs -ketjun ravintoloissa riitti vilskettä tiistaina.
Ketju järjesti seitsemättä kertaa päivän, jonka aikana se tarjosi maataloustuottajilleen ravintoloissaan ympäri Suomen ilmaiset hampurilaisateriat.
Niitä nautittiin yhteensä 10 000 kappaletta, mikä on uusi ennätys. Päivä tuli kustantamaan ketjulle yhteensä noin 163 000 euroa.
Ketju halusi tempauksellaan kiittää maataloustuottajiaan kotimaisen ruuantuotannon eteen tehdystä työstä.
– Päivä oli täynnä tunteellisia kohtaamisia ja arvostuksen tunnetta molemmin puolin. Ilman tuottajia meillä ei olisi mahdollista hyödyntää kotimaisia raaka-aineita kunnianhimoisella volyymilla tuotteissamme, iloitsee Friends and Brgrsin toimitusjohtaja Tuomas Piirtola yhtiön tiedotteessa.
Paikalle oli kutsuttu tuottajia perheineen riippumatta siitä, onko tuotannossa lihaa, maitoa, viljaa vai vihanneksia.
Kokkola oli suosituin ravintola
Osassa ravintoloista koettiin hetkittäin pitkiäkin jonoja. Suurin vierailijamäärä oli Kokkolan ravintolassa, jossa tarjoiltiin lähes 1 000 ateriaa.
Reipasta ruuhkaa oli myös Seinäjoen, Oulun ja Vaasan ravintoloissa, joista jokainen keräsi yli 700 tuottajakävijää perheineen.
– Hetkellisistä ruuhkista huolimatta päivä sujui mallikkaasti. Näin isojen ruokamäärien tekeminen yhtenä päivänä on valtava puristus työntekijöiltä, koska meillä myös hampurilaissämpylät leivotaan itse, kertoo Piirtola.
Päivä saa hänen mukaansa jatkoa jälleen ensi vuonna.
Friends and Brgrs kertoo käyttävänsä 95-prosenttisesti paikallisia raaka-aineita.
Ketjulla on nykyään yhteensä 29 ravintolaa.