Suomessa löytyy ravintolasta tai tapahtumapaikalta asiakaspaikka lähes jokaiselle täysi-ikäiselle ihmiselle, ilmenee Ylen keräämistä tiedoista.
Heinäkuun alussa Suomessa oli reilut 10 000 anniskelupaikkaa, joissa oli yli neljä miljoonaa asiakaspaikkaa. Ravintoloiden lisäksi luvuissa ovat mukana myös erilaisiin tapahtumiin haetut luvat.
Suomessa eniten anniskelupaikkoja asukaslukuun suhteutettuna on Lapissa Pelkosenniemellä, Inarissa ja Kittilässä.
Pelkosenniemellä sijaitsee Suomen tunnetuimpiin kuuluva hiihtokeskus Pyhä, Inarissa sijaitsee Saariselkä ja Kittilässä Levin matkailukeskus.
Yli tuhat anniskelupaikkaa lopetti viime vuonna
Suomessa anniskelupaikkojen määrä kasvaa, vaikka pitkään toimineita ravintoloita ja yökerhoja suljetaan nyt lähes viikoittain.
Viime vuonna konkurssin teki 329 anniskelupaikkaa ja toiminnan lopetti vapaaehtoisesti 690 paikkaa.
Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa ry:n varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi pohtii, että ravintolat eivät ole olleet tällaisessa ahdingossa vuosikymmeniin.
Ravintoloiden tilanne on yhtä surkea kuin 1990-luvun lamavuosina.
Varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi, MaRa
Aittoniemen mukaan ravintolayrittäjiltä tulee lähes viikottain kyselyjä, miten ravintola ajetaan hallitusti alas. Yrittäjällä ei ole silloin uskoa siihen, että tulevaisuudessa pystytään voitolliseen toimintaan.
– Ei hankita konkurssimerkintää, joka vaikeuttaa uuden anniskeluluvan saamista myöhemmin. Se on ihan viisasta, että ymmärretään lopettaa ajoissa.
Matkailu- ja ravintola-alan yritykset etsivät jatkuvasti uusia liikeideoita, jotka auttaisivat selviytymään vaikeiden aikojen yli.
Monilla paikkakunnilla ravintolat ovat alkaneet järjestää pieniä festivaaleja, jotka saavat liikkeelle paikalliset ja kesäasukkaat. Yrittäjät myös lisäävät asiakaspaikkoja siltä varalta, että kysyntää ilmaantuu isommille tapahtumille.
Esimerkiksi Mäntyharjussa asiakaspaikkojen suuri määrä selittyy paikkakunnalla heinäkuussa järjestetylle ulkoilmafestivaalille haetuilla luvilla.
Päivällä lasketellaan, illalla vuorossa after partyt
Yli 2,8-prosenttisten alkoholijuomien anniskelu on luvanvarainen elinkeino ja tärkeä osa matkailuyritysten tuloa.
Pienissä kunnissa, joissa käy paljon matkailijoita, on myös asukaslukuun suhteutettuna runsaasti anniskelupaikkoja ja niissä asiakaspaikkoja.
Korkea luku ei siten kerro paikallisten alkoholinkulutuksesta.
Listan kärkeen nousevat myös pienet saaristokunnat, kuten Hailuoto, Kustavi ja Brändö. Niissä on paljon asiakaspaikkoja, mutta vähän asukkaita. Korkea paikkamäärä selittyy kesämatkailulla.
Sen sijaan suositut mantereen mökkikunnat eivät yllä listan kärkeen.
Kymmenestä suosituimmasta mökkikunnasta vain Paraisilla, Savonlinnassa, Kuusamossa ja Mäntyharjussa on anniskelupaikoissa enemmän asiakaspaikkoja kuin kunnassa on asukkaita.
– Kyllä se siitä kertoo, että mökkiasukkaat tekevät ruoan mieluummin itse ja sitten kun asutaan kaupungissa, niin käytetään palveluja, sanoo varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi MaRasta.
Kunnassa ei yhtään anniskelupaikkaa – lähin terassi naapurikunnassa
Ylen keräämistä tiedoista käy myös ilmi, että neljässä pienessä kunnassa ei ole yhtään anniskelupaikkaa.
Hammarlandissa, Marttilassa, Merijärvellä ja Pyhännällä asuvien on hakeuduttava naapurikuntaan, jos mielivät viettää iltaa ravintolassa.
Kävimme Pohjois-Pohjanmaan Merijärvellä, jossa kesäterassia ei ole lainkaan.
Uusia pieniä ravintoloita
Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRan mukaan Suomeen perustetaan paljon pieniä anniskelupaikkoja, joiden tarkoituksena on työllistää omistajansa.
Yksi esimerkki löytyy Etelä-Karjalan Savitaipaleella sijaitsevalta Partakoskelta.
Paikka on veneilijöiden suosima matkailukohde eteläisellä Saimaalla, Saimaan ja Kuolimonjärven välisellä kannaksella. Kesäsesongin aikaan töitä olisi tarjolla useammallekin, jos työntekijöitä löytyisi.
Vuosi sitten yrityksen toiminta oli hetken aikaa keskeytyksissä, kun ravintolana toiminut 120-vuotias puurakennus tuhoutui tulipalossa. Nyt ravintola toimii paikalle tuoduissa konteissa.
Ravintolan omistaja Suat Erdem sanoo suunnittelevansa palaneen ravintolan paikalle pientä hotellia tai lomakeskusta. Sen pyörittäminen vaatii kuitenkin työntekijöitä, joten rakentaminen saattaa lykkääntyä.
Ravintoloille syksy voi olla jo parempi
Joka toinen matkailu- ja ravintola-alan yrityksistä odottaa huonon alkukesän takia koko sesongin liikevaihdon olevan pienempi kuin viime kesänä.
Mutta Veli-Matti Aittoniemi ennakoi käänteen olevan lähellä. Asiakkaiden odotetaan rohkaistuvan jo lähiaikoina käyttämään jälleen palveluita.
– Monilla työpaikoilla yhteistoimintaneuvottelut on saatu päätökseen, inflaatio on laskenut, palkankorotuksista on päätetty ja ostovoima paranee.
Hae taulukosta oman kuntasi anniskelupaikkojen asiakasmäärä.
Rekisteriä pitää sosiaali- ja terveysalan lupa- ja valvontavirasto Valvira. Lähteenä on myös Tilastokeskuksen väestörakennetilasto sekä kuntajako 1.1.2025. Luku on asiakaspaikkojen määrä, joka enimmillään voi olla käytössä.
Taulukkoa ladataan