Suomalaiset juovat yhä enemmän pullotettua vettä.
Kivennäisvesien kulutus on lähes tuplaantunut 2015–2024 välillä 68 miljoonasta litrasta vajaaseen 116 miljoonaan litraan, kertovat Suomen Panimoliiton tilastot.
Kokonaiskulutus on todellisuudessa kymmeniä miljoonia litroja suurempi, sillä Panimoliiton tilastoista puuttuvat Suomen suurimman yksittäisen vesien pullottajan, liittoon kuulumattoman Finn Springin, luvut.
Samalla aikajänteellä oluiden ja siiderien kulutus on laskenut merkittävästi.
Panimoliiton toimitusjohtaja Lasse Pipinen arvioi muutoksen johtuvan siitä, että nyt valitaan alkoholiton, terveellisempi vaihtoehto.
– Ei pidä unohtaa, että makuvedet ovat myös tulleet markkinoille.
Muutos näkyy myös vähittäiskaupassa, vahvistaa myyntipäällikkö Mikko Kovalainen S-ryhmän marketkaupasta.
– Vesien myynti on kymmenessä vuodessa tuplaantunut.
S-ryhmän tilastojen mukaan hiilihapollista vettä ostetaan huomattavasti enemmän kuin hapotonta.
Samalla alkoholittomien oluiden, lonkeroiden ja viinien myynti on yli kolminkertaistunut kymmenessä vuodessa.
Tätä näkemystä puoltaa myös Suomen Panimoliiton tilasto, joka kertoo alkoholipitoisen oluen ja siiderin kulutuksen laskevan.
Vesimarkkinat kotimaisissa käsissä
Suomalaisten pulloveden juonnin juuret ulottuvat 1990-luvulle, jolloin Evian tuli kauppojen hyllyille.
Samoihin aikoihin perustettiin Finn Spring Keski-Pohjanmaan Toholammille.
Finn Springin kasvuvauhti on ollut kova. Tällä hetkellä lähes neljäkymmentä prosenttia Suomen markkinoille pullotetuista vesistä tulee yrityksen Toholammin ja Lestijärven tehtailta.
Myynti- ja markkinointijohtaja Iida Nylander kävelee tottuneesti vedenpullottamon linjastojen ja pakkauskoneiden välissä. Hän on nähnyt tehtaan yli kolmekymmentävuotisen kasvun.
– Olin jo lapsena isän ja äidin mukana pullottamassa vettä.
Vesimarkkinat ovat suurelta osin kotimaisten tuottajien käsissä. Tullin tilastojen mukaan viime vuonna Suomeen tuotiin vain 1,7 miljoonaa litraa sokeroimattomia, hiilihapollisia vesiä. Määrä on sadasosa kotimaassa pullotettavasta.
– Kuluttaja ymmärtää veden juonnin merkityksen ja etsii terveellistä vaihtoehtoa limonadin sijaan. Toisaalta haetaan pientä arjen luksusta esimerkiksi maustetusta vedestä, sanoo Nylander.
Finn Springillä on huomattu myös, että valikoiman laajuus ja makuvaihtoehdot lisäävät kulutusta. Vaihtoehdoista huolimatta ihmisillä on selkeä suosikki.
– Se maku on ehdottomasti sitruuna.
Monipakkaukset vauhdittavat kasvua
Panimoliittoon kuulumattoman toholampilaisen Finn Spring Oy:n juomatehtaan vesien kappalemääräinen tuotanto on kymmenessä vuodessa kasvanut 50 prosenttia.
Kasvun ajurina ovat olleet monipakkaukset, joita kuluttajat ovat oppineet ostamaan.
– Kaupat myyvät halvalla 12:n ja 24:n pullon monipakkauksia. Ne toimivat sisäänheittäjinä, niillä kasvatetaan myyntiä. Monipakkaus on kampanjatuote, sanoo Iiris Nylander.
Nylanderin mukaan monipakkausten menekkiin on vaikuttanut myös elintason kohoaminen.
– Rahaa ylimääräiseen on, ja sitä käytetään.
Härkänevan tehtaalla kysynnän kasvuun on panostettu.
– Olemme investoineet ja keskittyneet sopimusvalmistukseen ja sen rinnalla kehittäneet oman Villi-tuoteperheen, kertoo Nylander.
Finn Springillä on kaksi tuotantolaitosta Suomessa: Toholammilla ja Lestijärvellä. Kolmas tehdas on Keski-Ruotsissa Köpingissä.
– Tulevaisuudessa Finn Spring tähtää Pohjoismaiden markkinoille, ja haave on olla suurin, sanoo Nylander.