В последнее время на полках с куриными яйцами в продовольственных магазинах по всей стране наблюдается дефицит. Спрос на яйца вырос, но предложение за ним не поспевает.
В магазинах S-группы продажи в начале 2026-го оказались на пару процентов выше, чем в тот же период годом ранее. В прошлом году рост продаж достигал примерно 5 процентов.
Аналогичная тенденция наблюдается и в магазинах K-группы.
Кроме того, на птицефермах в начале года происходила замена поголовья кур, что отчасти затормозило производство.
– Когда меняются куры, поначалу они несут яйца меньшего размера. Покупатели предпочитают более крупные яйца категорий M и L, которые в начале года не всегда были в наличии, – говорит руководитель отдела закупок и продаж Kesko Лаура Копонен.
Яйца в тренде в соцсетях
Популярность куриных яиц выросла и в других странах Европы.
– Куриные яйца стали трендом в социальных сетях, что особенно заметно по покупательским корзинам молодежи. В нынешней экономической ситуации финские потребители также ищут более дешевые источники белка, – отмечает руководитель отдела продаж розничной торговли SOK Юхани Хаара.
По оценке Хаара, дефицит сохранится в ближайшем будущем. Тем не менее яйца в продаже имеются.
– Ситуация со свежими продуктами постоянно меняется, поэтому точно сказать, когда положение улучшится, я не могу.
