Tietävätkö asiakkaat, miten terassilla kuuluu käyttäytyä?
Eivät kaikki, tietää säkyläläinen yrittäjä Katariina Kuusisto. Jokin aika sitten nuoret miesasiakkaat olivat lähdössä puolijuotujen juomien kanssa ravintolasta.
– Kun kerroin, että ostettu alkoholi pitää juoda anniskelualueella, he aidosti yllättyivät, Kuusisto kertoo.
Hänellä on Säkylän Pyhäjärven rannalla Katismaan Saari -niminen ravintola. Asiakkaat pääosin tietävät, miten suomalainen alkoholilaki toimii. Silti ravintolassa pitää olla viikonloppuna järjestyksenvalvojat.
– Jos asiakkaat rikkovat sääntöjä toistuvasti, voi tulla jopa anniskeluluvan menetys. Ja seuraamukset kohdistuvat yrittäjään. Se ei tunnu reilulta, Kuusisto toteaa.
Katariina Kuusistolla on ehdotus.
– Olisiko mahdollista vähän höllentää sääntöjä? Jos asiakas haluaa lähteä juomansa kanssa, järjestyksenvalvoja voisi kaataa juoman muovituoppiin ja asiakas voi lähteä anniskelualueelta.
Piittaamattomalta voi mennä luvat
Alkoholiylitarkastaja Sami Allén Lupa- ja valvontavirastosta kertaa terassikäyttäymisen nyrkkisäännöt.
Terassilla saa nauttia ainoastaan luvanhaltijan myymiä alkoholijuomia, anniskelualueelta ei saa poistua juoman kanssa. Alle 18-vuotiaille tai päihtyneille ei tarjoilla, eikä häiritsevästi saa käyttäytyä.
– Suoritamme valvontaa anniskelupaikkoihin ja jonkin verran sitä tekee myös poliisi. Valvonta on riskiperusteista, kertoo Allén.
Tarkastuksia pyritään tekemään myös uusiin anniskelupaikkoihin, kun anniskelulupa on myönnetty.
– Ongelmatilanteissa arvioidaan asian laatu, vahingollisuus ja toistuvuus. Lievemmissä tapauksissa asiaan puututaan ohjauksella, Allén kertoo.
Vakavammissa tapauksissa, joissa on erityistä piittaamattomuutta, harkitaan seuraamusmaksua. Se voi olla 300–1 000 euroa.
Jos asia ei korjaannu, viranomainen voi joutua miettimään, onko anniskelualue ensinnäkään luvanhaltijan valvottavissa.
– Anniskelulupa voidaan peruuttaa määräajaksi tai jopa pysyvästi, Allén kertoo.
Mieluummin valvotusti terassilla
Matkailu- ja ravintola-alan yrittäjien etujärjestön Maran lakiasiainjohtaja Kai Massan mukaan juomien kanssa pysytään anniskelualueella hyvin. Etujärjestöön ei ole tullut yhteydenottoja ongelmista terasseilla.
– Jotain yksityistapauksia voi olla ja siihen pitää henkilökunnan tietenkin puuttua.
Kai Massan näkökulma kesän alkoholin nauttimiseen on selvä. Mieluummin valvotusti terassilla kuin pussikaljaa puistikossa.