В выходные Yle сообщило, что в Коккола клиенты продовольственной помощи выбрасывают еду в мусор. Журналисты выяснили причины того, почему содержимое продуктовых наборов устраивает не всех.
Yle провело онлайн-опрос среди людей, приходящих за бесплатными продуктами в так называемые ”хлебные очереди”. Со всей Финляндии поступило порядка 300 ответов.
Многие респонденты довольны содержимым продуктовых наборов. В то же время небольшая часть считает, что получила не те продукты, которые хотела.
В некоторых случаях старая и непригодная еда в итоге оказывалась в мусорном ведре.
Часть получателей продовольственной помощи выступает в этом материале анонимно, поскольку тема для них является личной и деликатной. Yle взяло интервью у всех упомянутых в статье лиц, и их личности известны редакции.
– Я не могу найти всем продуктам из наборов применение. Один из таких примеров – сухое молока, его приходилось выбрасывать, потому что приготовленная из него жидкость вообще не похожа на молоко по вкусу. Однажды была разбитая банка соленых огурцов. Рассол испортил все, что не было защищено пластиковой упаковкой, например цельнозерновые хлопья в картонной коробке, – рассказывает получатель продовольственной помощи из Кемпеле.
Вилле-Вейкко Хонкала из Сейняйоки редко берет бесплатные продукты, только раз в пару лет.
– В списанной еде преобладают дорогие продукты, которые я бы никогда не купил. Иногда в наборе обнаруживаются только продукты с истекшим сроком годности и всегда гнилые бананы и помидоры.
Рациональный подход в составлении продуктовых наборов
Катья Кохтала из Каухайоки хотела бы, чтобы в продуктовых наборах были такие ингредиенты, из которых можно приготовить еду, или готовые к употреблению порции.
Хлеба в продовольственной помощи дают много, но с ним, по ее опыту, нужно быть осторожным.
– Часть просрочена. Потом там несколько овощей вроде одного яблока, одного салата, то есть по минимуму. Также есть замороженные остатки школьной еды и просроченные шоколадные хлопья. В набор иногда клали пасту чили и тому подобное, из чего на самом деле нельзя приготовить еду.
Похожие мысли и опыт у клиента продовольственной помощи из Нуммела. Он хотел бы, чтобы в составлении наборов применялся более рациональный подход.
– Набор был заранее собран, и на его состав не влияет, живет ли получатель с семьей или один. Наборы собираются заранее, так что получатель не может знать, что в них. В моем был один пакет овощной нарезки, салат, два помидора и пакет мяса со специями весом 200 граммов. Из этого нужно было приготовить еду для двух взрослых и двух детей. Я считаю, что мне, как человеку семейному, не помогли.
Другой получатель продовольственной помощи, живущий в Сейняйоки, в основном доволен содержимым продуктовых наборов. Он также раздает еду знакомым, если в наборе есть продукты, которые он не может есть.
– Иногда там бывает лосось, а иногда приходится терпеть колбасу. Иногда предлагают торт с начинкой и сухой хлеб. Я раздавал знакомым те продукты, которые мне не нравятся. За исключением колбасы, почти все съедобно, так что выбрасывать нечего. Мне было бы удобно, если бы из ассортимента можно было самому выбирать, что хочешь взять.
