Kauratuotteiden suosion voimakas kasvu näkyy elintarvikeyhtiö Raision toiminnassa Nokialla.
Myllylle valmistui keväällä uusi 1,5 miljoonaa euroa maksanut laboratorio, jossa varmistetaan tehtaalle tulevan viljan ja sieltä lähtevien tuotteiden laatu.
Raisio-konserni on investoinut liki 20 miljoonaa euroa Nokian myllyyn vuodesta 2018.
Erityisesti gluteenittomien kaura-ainesosien ja välipalatuotteiden kysyntä on kasvanut voimakkaasti Euroopassa, kertoo yhtiön aamu- ja välipalatuotteita valmistavan liiketoimintayksikön johtaja Noora Pöyhönen.
Raisio vie ulkomaille Nokian myllyltä muun muassa gluteenittomia hiutaleita, jauhoja, suurimoita ja leseitä.
Nokian myllyllä valmistetaan kaikki Raision Elovena-hiutaleet sekä ruis- ja kaurajauhot.
Hyvinvointitrendi vauhdittaa kaurabuumia
Kauran suosio elintarvikemarkkinoilla alkoi kiihtyä 2010-luvun loppupuolella.
Noora Pöyhösen mukaan kasvun taustalla on monta syytä. Yksi niistä on se, että kuitupitoisena ja luontaisesti gluteenittomana kaura vastaa hyvin terveys- ja hyvinvointitrendiin.
Lisäksi kasvipohjaiset tuotteet, kuten kaurajuomat, ovat yleistyneet osana vastuullisempaa kuluttamista.
Nokian myllyn tulevaisuus näyttää Pöyhösen mukaan valoisalta.
– Pirkanmaalla kasvatetaan paljon kauraa ja myllyllämme on vuosikymmenten varrella kertynyttä vahvaa osaamista kauran käsittelystä ja jalostamisesta, Pöyhönen sanoo.
Nokian mylly työllistää noin 60 ihmistä. Määrä on kasvanut maltillisesti viime vuosina.