Vegetariska rätter | Svenska Yle | Nyheter, sport, händelser

Med ett durkslag är det enkelt att grilla grönsaker – testa den här varma salladen med sparris och bönor

Så här går det för kalkonbolognesen och andra maträtter när Helsingfors halverar köttet i skolmaten

Hemligheten bakom riktigt god lök är karamellisering – den här lökpastan är billig finmat

Mat i en enda form är smidigt i vardagen – här piffar vi moset med palsternacka

En riven halloumi och en kålrot ger dig mat för hela veckan på några minuter – testa den älskade kålen i en ny tappning

Stekt ris med kimchi är snabb och god restmat som Tara Junker gör när hungern överraskar

En italiensk panzanella är bra vintermat där du får användning för torrt bröd och skrumpna grönsaker

Bakad sötpotatis på 10 minuter är möjligt, tillred den i mikron

En gryta ger fem helt olika rätter, ett enkelt knep för att fixa vardagsmaten

15 minuters mat av ingredienser du har hemma – testa Tara Junkers bästa tomatsoppa

Jo och nej, säger studerande om hälften mindre kött och mjölk i skolmaten

Borgås elever allt nöjdare med skollunchen men långa köer och vegetariskt får tummen ner

Sibbo minskar på ultraprocesserad mat i skolan – bland annat bolognesesåsen görs om

Mums eller usch för falafel och hummus? Här testar barnen nya smaker

Om du är en vän av indisk mat och vill använda inhemska råvaror är det här en rätt för dig

Här kan du se sändningen Skördetid på Strömsö och ta del av recepten

Nu är inhemska grönsaker som billigast och bäst – de här råvarorna hör till matkreatören Tara Junkers favoriter

Romersk örtsås ger soppan ett lyft – sardellen gör susen

Lyft potatisen till nya höjder och gör italiensk gnocchi till din tomatsås

Tipsa mig om något gott, snabbt och nyttigt – kockens svar är testa shakshuka

Vill också du äta mera grönsaker? Här är tre enkla vardagssallader som kan vara lösningen

Julbordets veganhit – så här gör du Skagenröran av tångkaviar

Testa stekt polenta med italienskt stuk – mjuk på insida och krispig utanpå

Tio soppor och två grytor – god och varm mat i höstrusket

”Jag äter det som finns men vegebullar är äckligt” – skolköken vill lära sig tillreda godare vegetarisk mat då kostråden förnyas

Över hundra vegetariska maträtter togs bort från skolornas matlistor i fjol – det här är orsaken

Skolmaten smakar inte i Pargas – över hälften av flickorna låter bli att äta

Vi finländare äter mer vegetariskt – och gör andra klimatsmarta val i vardagen för att bromsa klimatförändringen

Klimatförändring

Minska matsvinnet och gör en asiatisk pytt med trötta grönsaker och ris – koreansk bibimbap är som gjord för kylskåpsrensning

Gillar du surt ska du testa rumänsk bönsoppa med citron – ciorba de fasole är både billig och god

Rädda blomkålen från att ruttna på åkern – här är fem tips på vad du kan göra av den

Åbo erbjuder nu vegetariskt måltidsalternativ för elever i årskurs 1 till 6

Vi äter mera grönt samtidigt som vi blir allt sämre på att laga mat och hyllorna fylls med färdigmat

Initiativ i Lojo: Halvera andelen kött i maten

Åboelever i årskurserna 1 till 6 får välja vegetarisk skollunch

”Bra att det bjuds på vegetariskt i Lovisa” – ändå väljer Amanda, Michelle och Berta oftast den traditionella skolmaten

Vill du bjuda på vegetariskt som också går hem hos köttätare – smörbakad rotselleri med en klassisk hollandaise är ett hett tips

Så här kan Borgås skolmat förbättras

Vegebullar får inte heta vegetariska köttbullar

Ät mindre kött, för både hälsans och klimatets skull, rekommenderar regeringen i nytt matprogram

Ämnets definitionsuomeksi: kasvisruoatin English: Vegetarian foodsámegillii: šaddoborramušat